Juan David nos presentó un montadito con tocino y mango, en el cuarto episodio

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Llegamos al cuarto episodio de Mamá Quiero Ser Chef, qué aventuras tan bonitas hemos tenido la oportunidad de vivir en Mamá Quiero Ser Chef, variedad de recetas, de gustos y de esos secretos deliciosos de la cocina.

Juan David y Mía fueron nuestros concursantes de este cuarto episodio, lindos chicos ambos exageradamente competitivos, perfeccionistas y con ese amor indiscutible por su sueño de ser chefs.

El montadito con tocino y mango, para chuparse los dedos

Cuando hablamos de montadito todos sabemos que se trata de una comida de tapas, en su esencia es un snack infaltable para tus fiestas. En este caso Juan David entre más original mejor, hizo montaditos de plátano verde con mango. ¡Una delicia!

Ingredientes

  • Plátano verde
  • Aceite
  • Mango maduro
  • Cilantro, cebolla morada y ajo
  • Limón y condimemntos al gusto
  • Aguacate para el guacamole
  • Carne de cerdo para chicharrones

Modo de preparación

En primer lugar tal y como Juan David lo hizo, prepara tus patacones de plátano verde, dales forma y a sofreír en aceite, hasta que queden crujiente.

En un tazón comienza a preparar el guacamole al gusto, tu limón, condimentos que acostumbras y lo sazonas como te venga a ti bien en cuanto a sabor se trata.

Seguidamente vas a freír en su grasa natural la carne de cerdo para los ¨chicharrones¨ hasta que queden completamente fritos y crujientes, cortas el mango en trozos y lo sirves junto con el guacamole encima de los patacones de plátano verde y a saborear.

Vuelve a ver nuestro cuarto episodio de Mamá Quiero Ser Chef

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